Que planter dans votre carré potager en automne ?

A planter à 10 cm de profondeur
Très résistant au froid, le poireau d’hiver peut être difficile à arracher en cas de forte gelées.

Attention à choisir des variétés d’hiver

Il mobilise beaucoup d’espace dans un carré potager.
N’hésitez pas à éliminer les feuilles extérieurs afin de favoriser le grossissement de la boule

Creusez les bords de vos carottes avec le doigt pour juger de sa grosseur

Coupez les feuilles extérieurs au fur et à mesure de vos besoins dès que la plante est suffisamment développée.
Une récolte régulière favorise la repousse.

A planter 4 à 8 semaines avant les premières gelés.
Idéale pour la production en hiver, elles poussent vite, résistent au froid.
Il faudra les protéger par un voile au cœur de l’hiver

La croissance des radis d’hiver est plus lente mais se prêtent à la conservation.
La fin septembre est la dernière limite pour semer les radis

Se plante d’août à octobre.
N’oubliez pas de placer un filet à l’arrivée des premières fraises pour éviter aux oiseaux et aux limaces de faire des dégâts

Apportera de la couleur jusqu’aux premières gelées

Les fleurs sont comestibles et pourront décorer votre salade.
Elles s’épanouissent de l’automne au printemps