Plat tajine tagra de cuisson en terre cuite 25 à 27 cm, contenance : 1,5 L

Un plat tajine en terre cuite pour des cuissons traditionnelles savoureuses :    

Issue de la cuisine Maghrébine le tajine est un plat riche en saveurs qui invite au voyage. Le plat en terre cuite, qui lui a donné son nom, est surmonté d’un couvercle de forme conique. Le plat à tajine est le seul outil à permettre une réalisation de la recette d’un tajine. Les propriétés de cet ustensile permettent une cuisson à l’étouffée, sans rajouter d’eau, afin de conserver toutes les saveurs des ingrédients utilisés. Traditionnellement il est utilisé sur un brasero d'extérieur pour bénéficier de la chaleur des braises. Pour rester dans l'ambiance exotique, proposez à vos convives un thé à la menthe servi dans de jolis verres traditionnels. 

Le  plat à tajine un ustensile idéal pour cuisiner en extérieur :   

Le plat tajine en terre cuite tagra 25 à 27 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition non vernie et à la saveur terreuse. De fabrication artisanale, ce tajine réalisé à la main a la particularité d’avoir son plat orné de décor. Vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.  

D’une contenance de 1,5 L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 3 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.    

Nos conseils d’utilisation pour ce plat traditionnel :  

Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons avant la première utilisation de le rincer le laisser sécher puis de  badigeonner le fond d’huile d’olive. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».