Un plat tajine en terre cuite pour des cuissons traditionnelles savoureuses :
Laissez-vous transporter par les parfums Magrébin du tajine avec ce Plat tajine de cuisson en terre cuite tagra oval, d’une contenance de 2 L et son brasero H.19,5 cm. Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc et tient son nom de l’ustensile typique en terre cuite dans lequel on le cuit lentement au charbon de bois, traditionnellement sur un brasero de jardin.
Modulable à l’envie il se prête parfaitement à des moments conviviaux en famille ou entre amis et vous fera succomber à l’appel d’une sieste confortablement installé dans un hamac de jardin.
Un plat à tajine et son brasero un aménagement extérieur idéal pour cuisiner en extérieur :
Le plat tajine en terre cuite tagra 37 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition non vernie et à la saveur terreuse. De fabrication artisanale il est certifié sans plomb ni cadmium. Ce tajine réalisé à la main a la particularité d’avoir son plat orné de décor. Vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.
D’une contenance de 2L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 4 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.
Son brasero est également réalisé en terre cuite et posé sur une armature en métal. Le diamètre du brasero est de 32 cm et la hauteur de 19,5 cm.
Nos conseils d’utilisation pour ce plat traditionnel :
Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons avant la première utilisation de le rincer le laisser sécher avant utilisation et badigeonner le fond d’huile d’olive. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».
Un plat tajine et son brasero facile d’utilisation pour des recettes inratables :
Le fonctionnement d'un brasero est relativement simple : il suffit de le remplir de charbon à faire chauffer, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero extérieur et attendre d’obtenir des braises bien chaudes pour réaliser vos cuissons.
Avec tout ça la réalisation de vos tajines est un jeu d’enfant : il vous suffit d'allumer votre brasero, d’attendre que les braises soient bien chaudes et de poser votre plat à tajine dessus. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson afin de vérifier qu'elle soit parfaite pour vous, en ajoutant de l'eau ou en en faisant s'écouler, et le tour est joué ! Lors de la cuisson Placez le brasero en extérieur. Une fois celle-ci terminé et lorsque votre brasero n'est plus chaud, nous vous conseillons de le protéger de la pluie.
Les principes de précaution à appliquer pour un tajine au brasero réussi :
Le brasero est réservé pour un usage exclusivement extérieur. Il ne doit pas être utilisé dans un espace confiné ou à l’intérieur.
Il est conseillé d'utiliser un charbon de bois de bonne qualité. Celui-ci se consumera beaucoup moins vite et s'allumera plus rapidement qu'un charbon classique. De manière générale prenez soin de choisir vos combustibles (papier-journal, briquettes, allume-feu, …) afin de ne pas vous retrouver avec des émanations toxiques et cancérigènes.
Placer votre brasero dans un endroit qui ne craint pas la chaleur ou les flammes
Lorsque vous faite un brasero, veillez à ce qu'il n'y ait pas trop de vent afin que les braise ne s’embrasent pas et ne s’envolent pas. Ayez toujours à proximité un seau d’eau ou un tuyau d’arrosage.
Ne déplacez jamais votre brasero avant qu’il soit parfaitement étaient et froid.
Pour éviter les risques de brûlures, munissez-vous d'ustensiles adéquats (spatules, ...) pour la cuisson de vos aliments et l'alimentation du foyer.
Tenez les enfants et les animaux de compagnie à l’écart du barbecue afin d’éviter qu’ils ne se brûlent.
Éviter tout produit inflammable (produit chimique inflammable, alcool à brûler, liquide inflammable), Briquet, allumettes doivent être systématiquement rangés et hors de portée des enfants
01.83.64.35.69
