Un plat tajine en terre cuite pour des cuissons traditionnelles savoureuses :
Le tajine désigne à la fois un plat de cuisson et une recette issue de la cuisine marocaine et plus généralement maghrébine. Le plat est façonné en terre cuite, il permet une cuisson lente des différentes variations de la recette constituée de poulet, agneau, bœuf, veau ou poisson, de légumes et de nombreuses épices. Pour le réussir à tous les coups et profiter du charme de la tradition optez pour une cuisson au brasero de jardin. Convivial il vous invitera à profiter d’un moment de détente en famille confortablement installé dans votre salon de jardin.
Un plat à tajine un ustensile idéal pour cuisiner en extérieur :
Le plat tajine en terre cuite tagra 33 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition non vernie et à la saveur terreuse. De fabrication artisanale il est certifié sans plomb ni cadmium. Ce tajine réalisé à la main a la particularité d’avoir son plat orné de décor. Vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.
D’une contenance de 2L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 4 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.
Nos conseils d’utilisation pour ce plat traditionnel :
Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons avant la première utilisation de le rincer le laisser sécher avant utilisation et badigeonner le fond d’huile d’olive. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».
Des recettes pleines de saveurs :
Laisser parler votre créativité pour régaler vos convives. Si les tajines trouvent leurs racines dans la culture berbère et si l’on arrive à définir le type de plat dont il s’agit, il existe autant de recette que de famille. Parmi ses déclinaisons on retrouvera des préparations à base de viande (cuisse de poulet, bœuf, mouton, …) avec des légumes ou des fruits secs comme confit (Figues, Raisins secs Abricots, Amandes, Dattes, …) et les épices inévitables dans la cuisine du monde.
Tous nos tajines bénéficient de la marque collective de certification "MADMOUN" sous le numéro 0903061320 qui garantit l'absence de matières nocives pour la santé telles que le cadmium et le plomb.
Tous nos tajines bénéficient de la marque collective de certification "MADMOUN" sous le numéro 0903061320 qui garantit l'absence de matières nocives pour la santé telles que le cadmium et le plomb
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