Plat tajine de cuisson en terre cuite tagra 29 cm, contenance : 1,5 L et son brasero H.19,5 cm

Un plat tajine en terre cuite pour des cuissons traditionnelles savoureuses :  

Vous souhaitez déguster un délicieux repas préparé dans un plat tajine traditionnel ? N'attendez plus et choisissez cet ensemble composé d'un plat tajine en terre cuite tagra d'un diamètre de 29 cm associé à un brasero d'une hauteur de 19,5 cm. Installez-vous sur un très joli banc gabion calma 105 x 40 cm avec galets autour de votre plat et réalisez de grande tablée pour vous créer des souvenirs et des moments de convivialité avec vos proches.  

Le plat à tajine est emblématique dans la cuisine orientale pour la réalisation de recette traditionnel, mais vous pouvez également le détourner pour réaliser d’autre mets comme des gratin. Son fonctionnement est assez simple : la forme du plat à tajine va permettre de cuire les aliments à la vapeur facilement grâce au trou situé sur le haut du plat, il vous permettra également d’ajouter facilement de l'eau si vous sentez qu'il en manque. 

Traditionnellement la cuisson se fait sur un brasero de terrasse qui vous permettra de cuisiner des tajines de manière traditionnelle, c'est-à-dire à la chaleur des braises que vous y ferez brûler.  Les différences entre les différents modèles de braseros extérieurs concernent essentiellement leur hauteur et s'ils ont une armature ou non. Ainsi, vous trouverez des petits modèles que vous pourrez placer sur votre table, des modèles sur pieds assez hauts pour les mettre à côté de votre table et avec une armature pour pouvoir les déplacer facilement... Votre brasero en terre cuite à deux utilités majeures : la cuisson de vos tajines et la réalisation de grillade façon barbecue avec l’ajout d’une grille.   

Un plat à tajine et son brasero un aménagement extérieur idéal pour cuisiner en extérieur :  

Le plat tajine en terre cuite tagra 29 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition non vernie et à la saveur terreuse. De fabrication artisanale il est certifié sans plomb ni cadmium. Ce tajine réalisé à la main a la particularité d’avoir son plat orné de décor. Vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat. 

D’une contenance de 1,5l, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 4 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine. 

Son brasero est également réalisé en terre cuite et posé sur une armature en métal. Le diamètre du brasero est de 32 cm et la hauteur de 19,5 cm. 

Nos conseils d’utilisation pour ce plat traditionnel : 

Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons de le laisser tremper dans l’eau pendant 24h puis de le laisser sécher à nouveau 24h avant la première utilisation. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique, vitrocéramique ou plus traditionnel sur le brasero dit « kanoun ». 

Un plat tajine et son brasero facile d’utilisation pour des recettes inratables : 

Le fonctionnement d'un brasero est relativement simple : il suffit d'y faire brûler un feu, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero extérieur et attendre d’obtenir des braises bien chaudes pour réaliser vos cuissons.  

Avec tout ça la réalisation de vos tajines est un jeu d’enfant : il vous suffit d'allumer votre brasero, d’attendre que les braises soient bien chaudes et de poser votre plat à tajine dessus. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson afin de vérifier qu'elle soit parfaite pour vous, en ajoutant de l'eau ou en en faisant s'écouler, et le tour est joué ! Lors de la cuisson Placez le brasero en extérieur. Une fois celle-ci terminé et lorsque votre brasero n'est plus chaud, nous vous conseillons de le protéger de la pluie.