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| Longueur : | 0 cm |
| Largeur : | 0 cm |
| Hauteur : | 0 cm |
| Poids : | 6.10 kg |
| Couleur : | Terracotta |
| Produit : | Tajine et braséro |
| Contenance : | 1 L |
| Matière : | Terre cuite |
Le Petit plat tajine de cuisson en terre cuite tagra 23 cm, contenance : 1 L et son brasero est idéal pour cuisiner au jardin un tajine traditionnel et ce retrouver en duo autour d'un salon de jardin.
Le tajine est le plat emblématique des pays du Maghreb et notamment du Maroc , il marie subtilement les épices orientales, le salé et le sucré. On retrouve coriandre, cannelle, muscade, cumin, … qui viennent révéler délicatement les préparations.
Le tajine est un mets simple réalisé au quotidien comme pour les jours de fêtes dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson, comparable à celle d’un ragoût cuit à l'étouffé, celle-ci doit être lente afin que viandes ou poissons, légumes et épices entremêlent leurs parfums et que la sauce devienne la plus condensée possible pour exalter les saveurs. Afin d’en respecter les conditions l’emploi d’un brasero de jardin pour une cuisson à la chaleur des braises. Le Petit plat tajine de cuisson en terre cuite tagra 23 cm, contenance : 1 L et son brasero est idéal pour cuisiner au jardin et ce retrouver en duo autour d'un salon de jardin.
Le plat tajine en terre cuite tagra 29 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition non vernie et à la saveur terreuse. De fabrication artisanale il est certifié sans plomb ni cadmium. Ce tajine réalisé à la main a la particularité d’avoir son plat orné de décor. Vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.
D’une contenance de 1L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 1 à 2 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.
Son brasero est également réalisé en terre cuite et posé sur une armature en métal. Le diamètre du brasero est de 24 cm et la hauteur de 18 cm.
Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons avant la première utilisation de le rincer le laisser sécher avant utilisation et badigeonner le fond d’huile d’olive. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».
Le fonctionnement d'un brasero est relativement simple : il suffit de le remplir de charbon à faire chauffer, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero extérieur et attendre d’obtenir des braises bien chaudes pour réaliser vos cuissons.
Avec tout ça la réalisation de vos tajines est un jeu d’enfant : il vous suffit d'allumer votre brasero, d’attendre que les braises soient bien chaudes et de poser votre plat à tajine dessus. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson afin de vérifier qu'elle soit parfaite pour vous, en ajoutant de l'eau ou en en faisant s'écouler, et le tour est joué ! Lors de la cuisson Placez le brasero en extérieur. Une fois celle-ci terminé et lorsque votre brasero n'est plus chaud, nous vous conseillons de le protéger de la pluie.
Le brasero est réservé pour un usage exclusivement extérieur. Il ne doit pas être utilisé dans un espace confiné ou à l’intérieur.
Il est conseillé d'utiliser un charbon de bois de bonne qualité. Celui-ci se consumera beaucoup moins vite et s'allumera plus rapidement qu'un charbon classique. De manière générale prenez soin de choisir vos combustibles (papier-journal, briquettes, allume-feu, …) afin de ne pas vous retrouver avec des émanations toxiques et cancérigènes.
Placer votre brasero dans un endroit qui ne craint pas la chaleur ou les flammes
Lorsque vous faite un brasero, veillez à ce qu'il n'y ait pas trop de vent afin que les braise ne s’embrasent pas et ne s’envolent pas. Ayez toujours à proximité un seau d’eau ou un tuyau d’arrosage.
Ne déplacez jamais votre brasero avant qu’il soit parfaitement étaient et froid.
Important :
Pour éviter les risques de brûlures, munissez-vous d'ustensiles adéquats (spatules, ...) pour la cuisson de vos aliments et l'alimentation du foyer.
Tenez les enfants et les animaux de compagnie à l’écart du barbecue afin d’éviter qu’ils ne se brûlent.
Éviter tout produit inflammable (produit chimique inflammable, alcool à brûler, liquide inflammable), Briquet, allumettes doivent être systématiquement rangés et hors de portée des enfants
Des imperfection liées à la fabrication artisanale sont présentes sur la tajine, nous vous les présentons dans les photos.
Tous nos tajines bénéficient de la marque collective de certification "MADMOUN" sous le numéro 0903061320 qui garantit l'absence de matières nocives pour la santé telles que le cadmium et le plomb.
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