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| Longueur : | 34 cm |
| Largeur : | 34 cm |
| Hauteur : | 46 cm |
| Poids : | 14.00 kg |
| Contenance : | 1.5 L |
| Couleur : | Terracotta |
| Produit : | Tajine et braséro |
| Diamètre du plat : | 34 cm |
| Contenance : | 1,5 L |
| Matière : | Terre cuite |
Réalisez dans la plus pure tradition des tajines aux saveurs de l'atlas avec ce plat à tajine de cuisson en terre cuite 34 cm d'une contenance de 1,5 L et son brasero sans armature.
Le Tajine berbère est un plat traditionnel aux saveurs de l'atlas que l’on prépare et fait cuire dans un plat en terre cuite du même nom. Ce plat est composé de deux parties : un réceptacle creux qui accueillera viandes ou poissons et légumes. Véritable mélange de saveurs, la cuisson du tajine se doit d’être réalisé à feux doux pour permettre la diffusion des arômes. Pour se faire on emploi traditionnellement un brasero d’extérieur pour bénéficier de la chaleur des braises.
Pour profiter d’un moment de cuisine extérieur agréable, n’omettez pas votre sécurité et réalisez votre cuisine sur un sol ignifugeable comme une belle terrasse en dalle de pierre naturelle.
Le plat tajine en terre cuite vernissé 34 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition vernie. De fabrication artisanale, vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.
D’une contenance de 1,5L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 3 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.
Son brasero est également réalisé en terre cuite et posé sur une armature en métal. Le diamètre du brasero est de 34 cm et la hauteur de 46 cm.
Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons de le faire tremper toute une nuit et de le sécher avant la première utilisation. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».
Le fonctionnement d'un brasero est relativement simple : il suffit de le remplir de charbon à faire chauffer, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero extérieur et attendre d’obtenir des braises bien chaudes pour réaliser vos cuissons.
Avec tout ça la réalisation de vos tajines est un jeu d’enfant : il vous suffit d'allumer votre brasero, d’attendre que les braises soient bien chaudes et de poser votre plat à tajine dessus. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson afin de vérifier qu'elle soit parfaite pour vous, en ajoutant de l'eau ou en la faisant s'écouler, et le tour est joué ! Lors de la cuisson Placez le brasero en extérieur. Une fois celle-ci terminée et lorsque votre brasero n'est plus chaud, nous vous conseillons de le protéger de la pluie.
Le brasero est réservé pour un usage exclusivement extérieur. Il ne doit pas être utilisé dans un espace confiné ou à l’intérieur.
Il est conseillé d'utiliser un charbon de bois de bonne qualité. Celui-ci se consumera beaucoup moins vite et s'allumera plus rapidement qu'un charbon classique. De manière générale prenez soin de choisir vos combustibles (papier-journal, briquettes, allume-feu, …)
Placez votre brasero dans un endroit qui ne craint pas la chaleur ou les flammes
Lorsque vous faites un brasero, veillez à ce qu'il n'y ait pas trop de vent afin que les braises ne s’embrasent pas et ne s’envolent pas. Ayez toujours à proximité un seau d’eau ou un tuyau d’arrosage.
Ne déplacez jamais votre brasero avant qu’il soit parfaitement éteint et froid.
Important :
Pour éviter les risques de brûlures, munissez-vous d'ustensiles adéquats (spatules, ...) pour la cuisson de vos aliments et l'alimentation du foyer.
Tenez les enfants et les animaux de compagnie à l’écart du barbecue afin d’éviter qu’ils ne se brûlent.
Évitez tout produit inflammable (produit chimique inflammable, alcool à brûler, liquide inflammable), briquet, allumettes doivent être systématiquement rangés et hors de portée des enfants
Tous nos tajines bénéficient de la marque collective de certification "MADMOUN" sous le numéro 0903061320.
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