Plat tajine de cuisson en terre cuite vernissé 31 cm, contenance : 1,5 L et son brasero sans armature
Référence
020203020026
- Longueur :
- 32.00 cm
- Largeur :
- 32.00 cm
- Hauteur :
- 42.50 cm
- Poids :
- 9 kg
- Produit :
- Tajine et braséro
- Diamètre du plat :
- 31 cm
- Contenance :
- 1,5 L
- Matière :
- Terre cuite
- Couleur :
- Terracotta
Préparez des plats au saveurs d'ailleurs avec ce plat à tajine de cuisson en terre cuite vernissé 31 c d'une contenance de 1,5 L et son brasero sans armature.
Un plat tajine en terre cuite pour des cuissons traditionnelles savoureuses :
Amateur de cuisine du monde, les tajines sont des incontournable de la cuisine maghrébine. Fait-tout de terre cuite avec un couvercle de forme conique, il vous permettra de réaliser des plats riches en saveurs du même nom. Le haut du tajine est pointu ce qui permet à , la vapeur de monter et de redescendre pour une cuisson à l'étouffée.
Traditionnellement, la préparation cuisinée dedans, cuira plusieurs heures à la chaleur des braises sur un brasero d’extérieur . Cette préparation porte le même nom que le plat dans laquelle elle mijoté et correspond à un ragoût de viande (boeuf, mouton, volailles) mitonnés avec des légumes.
Plat convivial, il est idéal pour partager un moment de détente autour de votre salon de jardin.
Un plat à tajine et son brasero un aménagement extérieur idéal pour cuisiner en extérieur :
Le plat tajine en terre cuite vernissé 31 cm est incontournable, c’est un tajine à la finition vernie. De fabrication artisanal, vous pourrez préparer de merveilleux repas grâce à ce tajine, son couvercle permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat.
D’une contenance de 1,5L, il est idéal pour réaliser de délicieux repas pour 2 à 3 personnes, traditionnellement utilisé pour les tajines de poissons, vous pourrez aussi réaliser des gratins avec ce tajine.
Son brasero est également réalisé en terre cuite et posé sur une armature en métal. Le diamètre du brasero est de 32 cm et la hauteur de 42,5 cm.
Nos conseils d’utilisation pour ce plat traditionnel :
Afin de rendre votre tajine plus solide, nous vous conseillons utilisation de le faire tremper toute une nuit et de le sécher avant la première utilisation. Vous pourrez utiliser ce tajine sur un feu à gaz, plaque électrique et vitrocéramique en disposant entre une plaque en métal ou plus traditionnellement sur le brasero dit « kanoun ».
Un plat tajine et son brasero facile d’utilisation pour des recettes inratables :
Le fonctionnement d'un brasero est relativement simple : il suffit de le remplir de charbon à faire chauffer, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero extérieur et attendre d’obtenir des braises bien chaudes pour réaliser vos cuissons.
Avec tout ça la réalisation de vos tajines est un jeu d’enfant : il vous suffit d'allumer votre brasero, d’attendre que les braises soient bien chaudes et de poser votre plat à tajine dessus. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson afin de vérifier qu'elle soit parfaite pour vous, en ajoutant de l'eau ou en en faisant s'écouler, et le tour est joué ! Lors de la cuisson Placez le brasero en extérieur. Une fois celle-ci terminé et lorsque votre brasero n'est plus chaud, nous vous conseillons de le protéger de la pluie.
Les principes de précaution à appliquer pour un tajine au brasero réussi :
Le brasero est réservé pour un usage exclusivement extérieur. Il ne doit pas être utilisé dans un espace confiné ou à l’intérieur.
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Il est conseillé d'utiliser un charbon de bois de bonne qualité. Celui-ci se consumera beaucoup moins vite et s'allumera plus rapidement qu'un charbon classique. De manière générale prenez soin de choisir vos combustibles (papier-journal, briquettes, allume-feu, …) afin de ne pas vous retrouver avec des émanations toxiques et cancérigènes.
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Placer votre brasero dans un endroit qui ne craint pas la chaleur ou les flammes
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Lorsque vous faite un brasero, veillez à ce qu'il n'y ait pas trop de vent afin que les braise ne s’embrasent pas et ne s’envolent pas. Ayez toujours à proximité un seau d’eau ou un tuyau d’arrosage.
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Ne déplacez jamais votre brasero avant qu’il soit parfaitement étaient et froid.
Important :
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Pour éviter les risques de brûlures, munissez-vous d'ustensiles adéquats (spatules, ...) pour la cuisson de vos aliments et l'alimentation du foyer.
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Tenez les enfants et les animaux de compagnie à l’écart du barbecue afin d’éviter qu’ils ne se brûlent.
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Éviter tout produit inflammable (produit chimique inflammable, alcool à brûler, liquide inflammable), Briquet, allumettes doivent être systématiquement rangés et hors de portée des enfants
Des imperfection liées à la fabrication artisanale sont présentes sur la tajine, nous vous les présentons dans les photos.
Tous nos tajines bénéficient de la marque collective de certification "MADMOUN" sous le numéro 0903061320.
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Anthony B. publié le 23/12/2022 suite à une commande du 14/12/2022
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Plat tajine de cuisson en terre cuite vernissé 31 cm, contenance : 1,5 L et son brasero sans armature
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