Plat tajine de cuisson en terre cuite vernissé 31 cm, contenance : 1,5 L

Tajine de cuisson en terre cuite vernissé 31 cm

Le plat tajine est idéal pour réaliser de délicieux repas. Sa contenance sera de 1,5 L permettant ainsi de réaliser des repas pour 4 à 6 personnes.

Fabriqué à la main, vous disposerez d’un produit unique vous permettant de cuire et mijoter vos ragouts, tajine de viande ou de poisson.

Le couvercle d’une forme ronde permettra aux saveurs de se diffuser dans tout le plat. Un trou est percé dans le couvercle afin de laisser s’échapper l’excédent de vapeur ou d’ajouter de l’eau si le plat vient à en manquer.

Pour une cuisson traditionnelle, nous vous conseillons l'utilisation d'un brasero dit "kanoun" exclusivement en extérieur. En intérieur, la cuisson se fera à la flamme du gaz, à la plaque électrique et vitrocéramique. Utilisez un diffuseur comme une plaque métallique entre la source de chaleur et le tajine afin d'éviter qu'il ne se fende.

Avant la première utilisation, trempez le tajine dans de l'eau pendant 24 heures puis laissez sécher à nouveau 24 heures.

Des imperfections liées à la fabrication artisanale sont présentes sur la tajine, nous vous les présentons dans les photos.